当你准备买皮沙发时，除了考察品牌、造型、颜色和价格外，一般还会考察沙发使用的皮革如何，摸着舒不舒服，闻着有没有呛鼻的气味，坐着透不透气闷不闷汗，耐不耐刮擦，污渍好不好擦除，用个几年会不会掉皮，各种各样叫法的皮革到底是怎么回事，怎样分辨皮革的好坏，想要搞明白这些问题，先从皮革的生产流程开始看。
首先从牛身上剥下来的生皮，经过一系列处理后，需要鞣制这道工序，主要分两种，植鞣和铬鞣。植鞣工艺采用天然的单宁酸，是从树种提取的被制成膏状的材质，因此植鞣皮也叫树膏皮，出来的质感硬挺，很多手工皮具爱好者拿来做包包、皮带这类，也适合雕刻；而铬鞣采用工业原料硫酸铬，占市场主流，铬鞣皮的质感柔软，多用来做沙发、皮衣之类；也有混合鞣制的不多讲。
鞣制出来的牛皮需要分层，会切出头层皮和二层皮，大部分商家都宣称使用的是头层牛皮，价格较高，这里面又能分出三六九等后面细说；二层皮相比头层来说纤维组织没那么致密，需要打碎用胶重新粘接再做涂层用机器压出纹理，价格便宜，这种叫再生皮或生态皮，不环保也不耐用。另外二层皮也可以用来做翻毛皮或反绒皮，把绒毛纤维的面朝上，柔软灵活，因纤维结构松散，不耐磨，易吸水吸污，清理保养难度大。绒面皮和反绒皮因其绒毛像麂皮的效果，也叫麂皮，现在麂被列入野生保护动物，会使用牛羊的皮去模仿麂皮的绒面效果，价格昂贵，而使用涤纶氨纶这类化学纤维制成的人造绒面皮，更便宜耐用。
分层后根据需要进行染色，分整体渗透型染色和表面喷涂型染色两种。再经过一系列处理后，到了最后表面处理的环节，市面上五花八门牛皮的叫法就在这个阶段产生了。
首先根据皮肧上面的瑕疵对头层牛皮进行分级。比如皮胚上的瑕疵多少，大小和位置。瑕疵一般包括蚊虫叮咬痕迹，打斗伤痕，或者切口孔洞等（颈纹生长纹不算）。级别可分为全青皮、半青皮（轻修面皮）和普通头层牛皮（重修面皮），也可以理解为素颜、淡妆和浓妆。
全青皮的国家标准叫法是全粒面苯胺皮，顶级牛皮，瑕疵非常少，没有经过打磨修面，保留天然纹理，会有颈纹生长纹，毛孔清晰，无涂层或涂层很薄，优点是触感极佳（摸着有肉感），透气性极佳，比半青皮耐刮擦，不掉皮；缺点是价格昂贵，不耐水耐污，需要保养；各大皮行的卖价大约在24~40元一尺。
一些用量大的商家或网红跟皮行有议价权，让皮行做某款全青皮的AB版，A版就是常规款，比如售价40元一尺，B版是模仿A版，商家宣传也是40元一尺，一般消费者看不出来区别，但真实的价格可能就30元一尺，一套沙发光皮子就能省下来3000元，商家就能给你打折优惠1000元，事实是你当了冤大头多花了2000元，商家搞不正当竞争劣币驱逐良币，AB版的情况多存在于全青皮中，因为价格高价格浮动也大，那利润空间就大，所以需要格外注意。如何避免呢，你可以跟商家说，给我换同样40元一尺的其他皮子，如果不给换，那就很可能有问题。全青皮里也分很多等级，从毛孔大致看出差异，对应价格也是由高到低。
半青皮的国家标准叫法是半粒面苯胺皮，也可以叫轻修面皮，瑕疵相对较少，经过轻微打磨和涂饰，保留了天然纹理和质感，毛孔也能依稀看到。手感丰润，透气性好，相比于全青皮，有一定的耐水耐油污能力，平衡了天然感和耐用性。各大皮行的卖价大约在14~24元一尺。
重修面皮，是头层牛皮里的最低等级，也叫普通头层牛皮或涂饰皮，因为瑕疵过多，对皮表面进行了深度打磨甚至填补，加了更厚的涂层覆盖表面，天然纹理已被破坏，取而代之的是统一压制的仿天然纹理，纹理均匀无变化，呆板；优点是价格亲民，好打理，易清洁；缺点是透气性差，触感一般，缺乏天然纹理，涂层太厚用不了几年容易掉皮。网上很多抱怨说买的头层牛皮沙发两三年就掉皮，多是这种重修面皮。各大皮行的卖价基本低于14元一尺。
头层牛皮根据瑕疵多少做了不同的表面处理，分成了3个等级，级别越高，价格越贵。还可以根据表面涂装或效果表现的不同，产生了很多叫法。
摔（甩）纹皮，是经过鞣制和分层后的优质头层皮，先经过染色和加脂，再放入滚筒进行翻滚和摔打，使纤维结构放松，皮面自然收缩起皱折叠，形成不规则丰满独一无二的凹凸纹理，这种纹路与机器压制的“荔枝纹”不同，更加自然生动。明显区别于纳帕皮的细腻平纹效果。
纳帕皮，是纹理细腻的（平纹的）质感柔软顺滑的皮子，保留了天然的粒面纹理，属于全青皮或半青皮，而重修面皮是磨掉了粒面纹理重做不透气的涂层，所以宣称耐水耐污耐刮的纳帕皮基本不是全青皮或半青皮，要么是重修面皮，要么是仿纳帕皮特点的人造皮，从价格上也能直观判断出来，不可能买到便宜的纳帕全青皮。
油蜡皮，选择顶级的全青皮，用油和蜡渗透，表面呈现油润感，折弯或拉伸时内部油脂流动，颜色会变浅。因拉伸会产生颜色的深浅变化，也叫拉变皮，油蜡也对皮子有一定的保护作用，比全青皮更耐用一些。油和蜡的不同用量比例也会在透气性与防水性上有不同的表现，重油重蜡的具有一定的防水能力和透气能力，轻油轻蜡的透气性好，但需要打油蜡保养。油蜡皮的纹理有不均匀的斑驳感，随着使用会形成独特包浆，有复古怀旧的味道，比纳帕皮看着更有岁月感和质感。油蜡皮价格高，易划伤，需保养。
在重修面皮上做喷涂的仿油蜡皮，拉伸是不变色的，一般表面会比较亮，防水耐磨但不透气。磨砂油蜡皮，表面做磨砂处理，比较难清洁。雾蜡皮，在皮革表面覆盖一层白的的蜡，效果如同薄雾，底层皮色若隐若现，有一种类似艺术漆的效果。蜜蜡皮，约等同于油蜡皮和疯马皮，追求蜜蜡的色泽感。
疯马皮，是牛皮，大陆叫油浸皮，台湾叫疯牛皮，使用大量的“疯马油”和蜡进行深度浸润，拉伸会变色，一般油量高表面糙，一刮就有划痕，可通过揉擦淡化，风格很粗犷，复古感，一般用在鞋子和箱包上。算是粗犷版的油蜡皮。
马鞍皮，是牛皮，属于植鞣皮，用油脂浸润，厚且硬，因适合做马鞍而得名。也有人造的仿马鞍皮。
磨砂皮，是经过鞣制和分层后的优质头层皮，先经过染色和加脂，再通过对粒面进行轻微的打磨形成均匀短促的绒毛感。价格昂贵，极其不耐污，水渍油渍难处理，需要专业护理。家里有小孩和宠物，极其不建议用。
以上，你了解了各类皮革的特点，价格，纹理，手感，透气性，好不好打理，根据自己的需求和预算来选择。下一步，你就要和沙发商家对接细节了。
很多国内知名大品牌，像芝**，乐**，顾*这种，多用的是重修面皮，差不多10元一尺的这种价位。你问有没有全青皮半青皮，回答往往含糊其辞，说由高到低分几号皮，都是进口头层牛皮，事实上国内大部分牛皮都是进口的，只是进口来的是刚剥下来用盐腌制保存的生皮，不是处理后的成品牛皮，在国内还需要经过皮革厂处理后再分成高中低档。因为低档的皮占牛皮里的大部分，虽然不透气手感差，但因为好打理，不容易出售后，价格低，往往被大品牌所选择。这种重修面皮涂层厚，用不了几年可能会掉皮，寿命短，网上吐槽的就很多。如果你喜欢天然纹理追求舒适触感和极佳的透气性，那就需要另寻他路了。
像有些国外知名品牌，比如cassina,它的LC3沙发,皮革分成X、Y、Z三种等级，分别对应重修面皮，半青皮和全青皮。你注重好打理易清洁，那就选X档；你注重天然感和舒适体验，那就选Z档；如果你想兼顾天然感和易打理，那就选Y档。当然，国外的品牌价格太贵，现阶段还无法承受，那就只能找家具工厂定制，佛山有很多高定工厂，在某音某书很容易找到。
定制沙发，灵活度就很高了，想做什么款式都可以复刻，想用什么皮都可以指定，国内有很多大的卖各类皮革的皮行，比如时增，柏菲，亚岛，华达等等，像皮革等级，系列，纹理工艺，价格高低，这些都很透明，网上都可以查到。如果商家说我们常用的是某皮行的某系列的皮，那如何判断呢，前期可以让商家提供进货收据，这个能直接看到商家有没有和该皮行合作；在付款签合同的时候，要备注发货前让皮行的人过去验货贴溯源卡，如果收到货发现没有溯源卡可以直接退货，邮费商家承担，让皮行验货后再发货；收到货的时候找到溯源卡扫二维码，进入公众号输入溯源码，可以查看验货时拍的照片。这三步就能保证商家给你用的是该皮行的皮子，毕竟皮子占沙发约60%的成本，麻烦一点是应该的。
如果不喜欢商家常用的皮，想指定某皮行的某款皮，同样24元一尺，但因为量少单独采购，商家难以和皮行议价，且使用会有浪费，所以沙发会有溢价，你需要接受这个现实。
从常识出发，从沙发卖价也能看出商家使用的皮子好坏，比如商家宣传这款3米的沙发用的是全青皮，但售价却不到一万，你不用犹豫，这肯定不是用的全青皮。因为全青皮最低一般也得24元一尺，一套3米的全皮沙发需要用300尺左右，光皮子成本就要7000多元了，再加上木框架，弹簧绷带，各种密度硬度的海绵，甚至还有羽绒，再加上人工，物流，以及合理的利润，一套3米的版型简单的全青皮沙发售价一般在1.5万以上才算合理（个别沙发比如大黑牛这种走量的可能会低于1.5万），半青皮沙发售价在一万出头比较合理，低于1万的基本上都是重修面皮沙发，甚至用更差的生态皮。生态皮是牛皮碎料用胶水粘接再做涂层，很不环保，更容易掉皮。低于七千的真皮沙发，不容易判断是生态皮还是重修面皮，其实不如选择人造的超纤皮。
当你去店里看沙发，销售说的天花乱坠，打擦边球，作为小白的你该如何快速分辨是哪种级别的皮子呢。告诉你一个简单的方法，往皮子上滴水看渗透速度，速度很快，那可能全青皮；速度适中，很可能是半青皮；几乎不渗透，那就是重修面皮。如果销售不让滴水，再告诉你一个考验眼力的办法，那就是看毛孔和纹理，感受摸上去的触感。毛孔上，全青皮有清晰的不均匀的从底透出来的斜向的毛孔，需要用手指用力顶着皮子然后斜着看才行，如果垂直角度看到毛孔就要注意了；重修面皮没有毛孔，或者是压制出来的浅的粗毛孔印儿；半青皮的毛孔不清晰，隐隐约约，有的也不容易看到；纹理上，全青皮因为没打磨表面，会看到颈纹生长纹之类的纹路，也能看到少量的蚊虫叮咬或伤口愈合后的痕迹，重修面皮因为磨掉了这些纹路和伤痕，表面纹理均匀一致；触感上，全青皮摸着有肉感，半青皮摸着也软糯，重修面皮摸着有塑料感。
还有一个消费者都很关心的问题，沙发的味道呛人，是怎么回事？有来自皮革的味道，因为从生皮到成品需要化学添加剂鞣制，染色，加油脂，做涂层，会有混合的气味；也有在看不到的地方，比如固定海绵的海绵胶、框架的木方和多层胶合板也会有味道，所以选沙发的时候也要看这些地方用的东西好不好。不管是布艺还是皮革，沙发都会有味道，需要时间通风散味儿。之前买过一款宜家的爱克托布艺沙发，刚装上味道很大，散了一个多月味道变小，慢慢闻不到，但拆沙发套的时候还是能闻到一股味道。
最后，作为消费者，应该选择什么样的皮子呢。
预算高，喜欢天然纹理的高级质感，追求极致透气性、舒适感和手感，不介意难清洁打理，接受使用痕迹，选全青皮；
预算相对较高，追求天然性和实用性的平衡，选半青皮；
预算不高，追求实用性，好打理，选重修面皮，但有掉皮风险，需要避开生态皮。
预算尚可，追求更耐用更好打理，选人造皮里高等级的超纤皮。
预算较高，追求更耐用更好打理，选人造皮里的全硅胶皮，而非半硅胶皮。
家里养猫，可以选择猫爪皮，是加了涂层的科技布，也叫猫爪布，或者选择磨砂布。
喜欢复古怀旧或美式风，可以考虑油蜡皮，磨砂皮这类，但磨砂皮极难打理，喜欢磨砂的质感，可以考虑磨砂油蜡皮，相对好打理一点点。
喜欢细腻平的纹路，选纳帕皮；喜欢带明显颗粒纹路的，选择摔纹皮。
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